GASTRO MASTERа из Красноусольского

Сразу в нескольких номинациях этого статусного и престижного мероприятия, проводимого в регионе впервые, победа и призовые места достались представителям нашего Гафурийского района!

Так, в номинации «Хлеб – всему голова» I место завоевал ИП Фомин Николай Трофимович. В номинации «Лучший кондитерский Арт-объект» II место – у технолога ИП Фомин Н. Т. Максимовой Анны. А в номинации «Лучший школьный шеф-повар» в упорной борьбе высокое IV место заняла шеф-повар Красноусольской средней школы №3 Фаткуллина Светлана. Также она получила денежное вознаграждение и награду от профсоюза Российской Федерации «Торговое Единство» – за преданность профессии.

Участников чемпионата принимал уфимский конгресс-холл «Торатау». В мастерстве кулинарии соревновались команды ресторанов и юниоров – учащихся профессиональных учебных заведений республики. Конкурсанты продемонстрировали навыки работы с продуктами и грамотное применение современного технологического оборудования. Судейскую комиссию возглавил президент Национальной ассоциации кулинаров России Виктор Беляев. Он известен тем, что готовил многим российским лидерам – от Леонида Брежнева до Владимира Путина, а также иностранным политикам.

Как отметила председатель ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан Наталья Чибрикина, на этой площадке собрались все самые талантливые представители сети общественного питания республики.

Программа чемпионата была рассчитана на 21 и 22 марта. В течение этих дней на площадке соревновались, в том числе, предприятия хлебопекарни, лучшие кондитеры. В рамках форума прошла защита званий «Мастер-повар», «Мастер-кондитер» и «Мастер торгового сервиса». Кроме того, состоялся конкурс профессионалов индустрии питания в социальной сфере, по итогам которого выбирали лучшего среди поваров, готовящих еду для школьников. Профессионалы смогли посетить мастер-классы мэтров кулинарного искусства и других мастеров сферы гостеприимства. Также на площадке была организована выставочная экспозиция с новинками от различных поставщиков товаров и услуг для компаний сферы сервиса. Свою насыщенную изделиями экспозицию, привлекшую внимание многих посетителей и участников события, представило и индивидуальное предприятие Н. Т. Фомина.

Напомним, мероприятие было организовано на средства гранта Главы Республики при поддержке Фонда содействия гражданскому обществу. Организатором выступила республиканская Ассоциация кулинаров, рестораторов и отельеров. Лучшие шеф-повара представят республику в финале чемпионата Chef a la Russe в Москве.

Глава Гафурийского района Фанзиль Чингизов и его заместитель по вопросам развития предпринимательства Рамиль Ахметов горячо поздравили супругов Фоминых, Светлану Фаткуллину и Анну Максимову с отличными результатами в чемпионате гостеприимства «GASTRO MASTER-2021» и пожелали им дальнейших успехов.