Ложечку за маму, ложечку за папу…

В начале определили её кухонным работником. Мыла посуду, столы, оборудование, частенько помогала и поварам. В те годы детей в «Рябинушке» было очень много, да и работал садик до 8 часов вечера. И в кухне поэтому трудилось 5 человек: старший повар, два повара и два кухработника.

Так и шли годы. За это время Ирина Николаевна успела и в отпуске по уходу за сыном Ильёй побывать, и вновь на работу выйти, оставив малыша на попечение старших сестёр Оксаны и Ольги. Первая старше братишки на 12, а вторая – на 10 лет, поэтому нянечки из них получились хорошие: требовательные, но добрые, как и сама Ирина Николаевна.

Сейчас дети Фёдоровых уже определились в жизни, воспитывают своих детей. Оксана с семьёй живёт в Татарии, работает учителем математики в старших классах, у неё есть дочь. Ольга – мама многодетная, осталась в Красноусольском. У них своё ЛПХ, где содержится много голов скота и птицы. А Илья после окончания учёбы в университете начал работать в Самаре по профессии «Газо-нефтяное дело».

Супруг Ирины Никоалевны Анатолий трудится в котельной «ТВС». Родом он из Зианчуринского района, а к нам переехал вслед за любовью: сама Ирина из Красно-Дубровска, её девичья фамилия Михайлова. Вместе они уже 37 лет.

Лет через 10 после поступления в «Рябинушку» Ирине Николаевне предложили выучиться на повара, потому что видели, как сноровисто делает она всё, за что ни возьмётся. И за повара оставалась, когда кто-то из них уходил в отпуск или на больничный. Так что знания и практические навыки по профессии у неё к тому времени были, не было только документа. И Ирина решилась – выучилась дистанционно на повара, получив после окончания учёбы необходимый документ IV разряда. И с тех пор она – бессменный повар детсада «Рябинушка», удостаивающаяся лучших отзывов о своей деятельности как от начальства, так и от детей их родителей. Со стороны последних нареканий к приготовленным небольшим коллективом столовой людям не поступало уже много лет. В принципе, при такой ответственной и добросовестной работе их и быть не должно.

– Иду утром на работу и по пути вижу, как едут или идут в садик со своими родителями детишки – наши воспитанники. Многие из них улыбаются при встрече. И думается, что нужно их порадовать, приготовить ещё вкуснее, чем вчера, ведь дети обычно с утра не едят дома. А тут их ждёт или каша, или молочный суп. А уж воспитатели позаботятся о том, чтобы даже самые упрямые нехочухи съедали всю порцию. Так и во время обедов, ужинов. С воспитателями, кстати, мы работаем в тесном контакте, как и с их помощниками. А медсестра Салаватова Разиля Салиховна половину дня, можно сказать, проводит на кухне вместе с нами. В обязательном порядке берёт пробы каждого приготовленного блюда, – рассказывает Ирина Николаевна.

И к заведующей Алире Амирьяновне Давлетбаевой мы обращаемся по любому поводу и всегда находим понимание и поддержку. Если же возникают вопросы по кухонному оборудованию или другие, она переправляет их нашему аутсорсеру в «Мельницу качества», где сразу же принимают меры по устранению. Вот так и трудимся, – продолжает И. Фёдорова.

Между собой мы очень дружны, с полуслова понимаем друг друга: Анастасия Васильевна Пастухова работает у нас поваром 5 лет, Светлана Валерьевна Шестакова пришла, как и я когда-то, кухработником 8 лет назад, – делится Ирина Николаевна...

С полным текстом можно ознакомиться в бумажном варианте.