Дружно, вместе да с песней

Как повелось издавна, с установлением холодной зимней погоды в сёлах и деревнях нашей республики обычно начинается забой скота и птицы.

В семьях, где держат по много голов гусей, крупного и мелкого рогатого скота, этот процесс и превращается в настоящее событие. Созвав на помощь своих родных, соседей и друзей, сельчане организуют, согласно сложившийся традиции, обрядовый праздник «Каз омэхе» (Праздник гуся).

На один из таких обрядов, прошедший недавно в райцентре, в качестве гостей были приглашены и мы.

Ещё не доезжая до дома Султановой Фанузы и Сукокузова Михаила, слышим весёлую музыку, извещающую на всю округу о том, что в одном из дворов проводится праздник. Как выяснилось, весной супруги купили 100 голов гусят разных пород, а забили 94 – потери минимальные. Первоначально поголовье птицы они держали во дворе, а чуть позже начали выгонять ближе к реке Усолке, она протекает недалеко от их дома. Помимо гусят, приобрели Фануза с Михаилом ещё и утят – 70 голов.

За всем этим поголовьем добросовестно и ответственно ухаживал брат Михаила Алик. Выросли гуси и утки крупными, набрали вес и жир к сроку. Кстати, в их семейном хозяйстве и другой живности предостаточно: свиноматка с поросятами, коровы, тёлки и быки на откорме, кролики, куры, – целая миниферма!

В этой семье предпринимательская жилка есть у всех. Михаил выписывает делянку и рубит на продажу срубы; сына Айдара ежедневно можно увидеть на рынке, где он торгует зерном, комбикормами, кормо-смесями и т. д. Другими словами, все здесь трудиться привыкли не покладая рук. А Фанузу сёстры между собой с любовью называют «пчёлкой» – за энергичность и трудолюбие. Вот она и решила организовать «Каз омэхе» – праздник для семьи, родных, близких друзей и соседей.

На её клич они охотно откликнулись и собрались в назначенное время. Из Пчелосовхоза приехала сестра Михаила Нина, из райцентра – Залия Вильданова и Альмира Хусаинова. Последняя живет рядом с ними и всегда готова прийти на помощь, как и Раиса Якупова. А сестра Фанузы Танзиля Гилязетдиновна Мазеева – заслуженный работник культуры РБ и непревзойденный мастер сцены – легко превратила это мероприятие в весёлое шоу, украсив его метким словом, задорными песнями и зажигательными танцами.

Руки женщин, ощипывающих тушки, двигались быстро и дружно, так что Алик еле успевал подавать им очередного гуся. Ощипав определённое количество птицы, женщины выпотрошили тушки, опалили, а затем, подвесив на коромысла, понесли на реку – промывать. Тут уже вместе с заводилой могли петь и танцевать и они.

Совершив все нужные обрядовые процедуры, так же весело пошли в обратный путь. А дома уже ждали накрытые столы с обязательным в таких случаях наваристым бульоном с гусятиной. Все благодарили хозяев за доброту, радушие и гостеприимство. Ну а после дружно попросили хозяйку спеть. Обладательница уникального голоса Фануза в молодости поехала было в Уфу поступать в училище искусств, но по неосторожности накануне вечером съела мороженое. К утру голос сел, и про экзамен пришлось забыть. Ну а на следующий год она уже вышла замуж, затем пошли дети…

Кроме Айдара у неё две дочери: старшая – юрист, живёт в Стерлитамаке, а младшая – с ними. У счастливых бабушки и дедушки пятеро внуков.

В планах у Фанузы и Михаила в следующем году купить уже 300 гусят и на откорм вывезти их в деревню Ихтисад Утяковского сельсовета, где сохранился ещё дом родителей Султановых. Туда же, возможно, перегонит поголовье КРС и Алик (на него оформили тот дом и зарегистрировали ИП). Остаётся пожелать им удачи во всём и осуществления намеченного.