Хозяйка Пряничного домика

«Кто-кто в тереме живёт?» - думают, наверное, многие, глядя на сказочный Пряничный домик, который гостеприимно распахнул свои двери для гафурийцев на улице Гагарина райцентра. Кто-то уже побывал в нём, чтобы удовлетворить своё любопытство, а увидев раз – загорелся желанием вернуться сюда вновь.

Недавно посетили пряничное царство и мы. Действительно, пропав внутрь, словно оказываешься в сказке и забываешь о повседневной суете: здесь очень уютно, на полках – всевозможные виды пряников и другой красоты.

Располагает к себе и его радушная, общительная хозяйка. Татьяна Юрьевна Юльметова (в девичестве Тельцова) – наша, усольская, выросла в Чесноковке. Читатели в возрасте знают её отца Юрия Николаевича (к сожалению, умер ещё в 2003 году) и маму Валентину Гавриловну, которые всю жизнь проработали на стекольном заводе. Кстати, маме Т. Юльметовой – 74 года. Являясь активной подписчицей нашей газеты, В. Г. Тельцова когда-то выиграла у нас и отличный приз – сотовый телефон. А вот её дочери повезло в другом.

- Лет с десяти я начала печь пироги, пирожки, затем пошли кексы, печенья, пряники, – начала свой рассказ Татьяна Юрьевна. – Это занятие мне так нравилось, что я старалась свободное время посвящать только ему. Так что к замужеству была уже готовым кондитером, к тому же выучилась на продавца. Но супруг Радик Шаймарданов сказал: «Сиди дома, балуй нас пирогами и другой выпечкой». Я так и сделала. А вскоре один за другим родились сын Юрий и дочь Зоя. Как раз пошли годы всеобщего дефицита, вот я и пекла своим детям домашние сладости. Супруг работал экспедитором в ОРСе, всегда был в разъездах, так что мне действительно было не до работы.

Но их семейное счастье продолжалось недолго, вскоре Радика не стало. Тогда Татьяна вышла на работу – надо было содержать семью. Работала в торговле, на стеклозаводе. Но на КСЗ по списку №1, дающему право выйти на пенсию в 45 лет (при наличии 7,5 лет стажа), она проработала лишь пять лет. Поэтому и вышла на пенсию в 50. Но до этого успела оформить ИП и открыть свою торговую точку у дома. Второй супруг, фамилию которого Татьяна Юрьевна носит сейчас, помог ей во многом, но, к сожалению, тоже скончался (работал сварщиком в газовой службе).

Вот тогда-то Татьяна и задумалась, чем же таким заняться, чтобы и себе хорошо было, и людям приятно. Торговля такого удовлетворения уже не приносила. Выйдя на пенсию, она окончательно уверилась в правильности своей мысли, да и дети поддержали, а впоследствии помогли: как морально, так и материально.

- В марте 2021 года я познакомилась с предпринимателем Ильдаром Гильвановым, который постоянно помогал Табынскому детскому приюту. И я начала ездить с ним туда с благотворительной миссией, - продолжает рассказ Татьяна Юрьевна. – А в ноябре этого же года поступила учиться на онлайн-курс по выпечке бездрожжевого хлеба на кефире в московскую школу «Ладушка». И уже в декабре стала печь дома такой хлеб по заказам своим знакомым. Параллельно отучилась на курсах по приготовлению имбирных пряников.

Тогда как раз дочь приезжала с Дальнего Востока, она и предложила свою помощь в обустройстве отдельного помещения под эти цели. Закрыв в 2022 году ИП, я окончательно решила заняться хлебом и пряниками. К этому времени уже собирала дома группы детей на мастер-классы, а заработанные деньги вкладывала в ремонт здания бывшего магазина. И деньги от продажи остатков товара тоже шли на модернизацию помещения, так как по плану в нём всё должно было быть по-другому. В этом деле мне от души помогали друзья, родные, коллеги, члены сообщества «Добромама». И, конечно же, дети,- говорит Т. Юльметова.

Вот так, общими усилиями, и справили они 27 марта этого года новоселье в Пряничном домике.

- От всего сердца благодарю всех за помощь, а особенно Зульфию Шайбакову и Земфиру Якупову из «Добромамы», которые и в ремонте участвовали, и оформлять помещение помогали, и программу к открытию составили, а на новоселье подарили самовар с заварником. И в районной администрации с пониманием отнеслись к моей задумке, тоже оказывали помощь, - продолжает Татьяна Юрьевна. – Вот так и работаем, приобрели необходимый кухонный инвентарь: профессиональный духовой шкаф, индукционную электрическую плиту для безопасности детей. Одновременно в помещении могут заниматься до 20 человек, но я стараюсь мастер-классы проводить для меньшего количества детей, чтобы было время для индивидуальной работы с каждым пришедшим.

В Пряничном домике, кстати, мастер-классы проводят и другие профессионалы. Как рассказала Т. Юльметова, у неё много друзей, единомышленников. А с такой поддержкой, действительно, всё по плечу. Ведь в планах у неё – стремиться к расширению. Для этого она мечтает облагородить внутренний двор и превратить его в игровую площадку для детей. Там можно будет и различные игровые мероприятия проводить. Пусть же всё задуманное Татьяной Юрьевной обязательно исполнится, ведь всё это для детей!

- Ради улыбок, смеха, счастливых детских глаз и стоит жить! У меня у самой три внука (11, 9 лет и 2 года), которые с удовольствием помогают мне во всём. Стараюсь приобщать и других детей: в детских садах, школах, коррекционной школе, приюте для детей-подростков даю благотворительные мастер-классы. Учу детей прекрасному, чтобы они с пользой и разумно проводили своё время. Я всегда ратую за здоровое питание и здоровый образ жизни. Сама когда-то увлекалась многими видами спорта, участвовала в соревнованиях. Это же на мастер-классах советую и детям. Пусть растут крепкими, здоровыми, отзывчивыми, целеустремлёнными, - говорит Татьяна Юльметова.

Всего хорошего желаем ей и мы!