Дефицита не будет!

«По информации сетевых организаций розничной торговли, ажиотажного спроса на сливочное масло не наблюдается», - констатировали в минторге Башкирии.

Минсельхоз РБ также опроверг стремительно распространяющиеся слухи о дефиците сливочного масла в регионе (ранее в некоторых СМИ появилась информация о том, что уфимцы сметают масло с магазинных полок).

«Молока у нас много, резервов тоже», - подчеркнули в министерстве сельского хозяйства региона, отметив при этом наличие большого ассортимента сливочного масла в магазинах, а также тот факт, что Башкирия по праву считается одним из самых «молочных» регионов России – лидеров по производству молока.

Напомним, в прошлом году в республике произвели более 5,2 тысячи тонн сливочного масла. Это на 12% больше, чем в 2022 году. Аналогичная тенденция в регионе наблюдается в течение нескольких лет. Ожидается увеличение производства сливочного масла и в 2024 году. Так, за восемь месяцев этого года в республике произвели 3,7 тысячи тонн сливочного масла, что уже выше прошлогоднего показателя почти на 13%.

«Сливочное масло в Башкирии производят как крупные молочные комбинаты, так и наши многочисленные сельскохозяйственные кооперативы, - заявил ранее глава аграрного ведомства региона Ильшат Фазрахманов. – Упор в первую очередь на качество. При этом мощности загружены на 60%, в зависимости от спроса на рынке. При необходимости наши предприятия могут существенно нарастить производство сливочного масла».

По данным Башстата, в сентябре килограмм сливочного масла обходился жителям Башкирии в среднем в 872 рубля. Это на 1,68 процента больше, чем в августе 2024 года.

Между тем минсельхоз России уже фиксирует снижение стоимости сливочного масла в оптовом сегменте, что должно сказаться и на рознице. Как уточнили в министерстве, цены на масло в магазинах должны снизиться в среднесрочной перспективе.

В ведомстве также добавили, что занимаются наращиванием импорта сливочного масла. В частности, начались закупки в Индии и Иране. В долгосрочной перспективе минсельхоз России нацелен на рост производства сырого молока. Это позволит добиться самообеспечения по молоку и молочным продуктам.

ИА «Башинформ».