В Агидели прошел гастрономический фестиваль «Агидель – Жарит 2025»

В этом году масштаб фестиваля не уменьшился. На кулинарную арену вышли четыре команды, которые соревновались в мастерстве приготовления блюд из свежей рыбы. В соответствии с правилами конкурса они готовили на пляже три блюда: закуску, горячее блюдо и напиток. Участники продемонстрировали не только высочайшее кулинарное мастерство, но и креативность, используя местные продукты и оригинальные рецепты.

Команда Кафе «Рахат» (Нефтекамск), специализирующаяся на европейской кухне, представила специально разработанные для конкурса блюда: сезонный судак с овощами и мангово-свекольным пюре (закуска), тартар из судака (горячее) и коктейли колд-брю с ананасово-арбузной пеной (напиток).

«Гранд AMORE» (Нефтекамск) представила меню, приближенное к детскому: запеченный толстолобик со спаржей (горячее), блины с рыбой (закуска) и мохито (напиток). Повара выразили надежду на включение подобных блюд в школьное меню в будущем.

Команда «Тар-тар трио» («Папа гриль», Уфа) создала меню, идеально сочетающееся с фирменным морсом заведения: карпаччо из судака с брынзой, копчеными яблоками и лимонно-коричным гелем (закуска), крокеты из судака с мятным маслом, цветной капустой и лимонным маслом (горячее), и морс с лимоном, мятой и корицей (напиток).

«Беарнез» (Агидель) представила судака под соусом (горячее), сома в кляре (закуска) и морс из свежих ягод (напиток).

Председатель Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Башкортостана Наталья Чибрикина подвела итоги конкурса, отметив его важность для развития гастрономии региона и популяризации местных продуктов, а также выразив надежду на ежегодное проведение фестиваля и привлечение все большего числа участников и зрителей. Она подчеркнула высокое качество продукции и потенциал Агидели как рыбного края.

Фестиваль «Агидель — Жарит 2025» стал ярким событием, продемонстрировавшим кулинарный талант Башкортостана и потенциал Агидели как привлекательного туристического направления.

#национальныепроекты; #нацпроекты; #региональныепроекты; #регпроекты; #нацпроектыБашкортостан

Администрация городского округа город Агидель РБ