И полосатая, и в крапинку…

Дом Гафаровых – самый крайний в улице, огород – как на ладони. В летние месяцы небывалый урожай тыквы ещё не было видно – его скрывала густая ботва, а уже после её уборки перед взорами въезжающих в деревню во всей своей красе предстают жёлтые, оранжевые, зелёные, в полоску, в крапинку и прочей расцветки овощи.

Помнится, к Гафаровым мы приезжали ещё в 90-е годы, когда они только строились. Тогда семье оказали небольшую помощь как переселенцам. Вернулись они на родину главы семьи Мухтара Фаваритовича в 1993 году по настойчивому приглашению двух его сестёр и других родственников. Переквалифицировавшись из шахтёров в электрики, Мухтар начал работать в местном хозяйстве, куда устроилась затем и его супруга Батакоз Серик-Бековна.

В свободное от основной работы время супруги строили дом. В этом важном деле помогала вся родня Мухтара, поэтому оно быстро продвигалось. Зарплаты, конечно, не хватало, поэтому завели скотину, с каждым годом увеличивая поголовье КРС. Держали также овец, птицу, кроликов. Работы – невпроворот, зато семья была с мясом, молоком, сметаной, маслом, а излишки продавали. Держали на продажу молодняк КРС. И сейчас ещё в ЛПХ Гафаровых насчитывается 4 головы крупного рогатого скота.

- Когда строились и растили детей – это было просто необходимо. Сейчас вроде бы и без живности можно обойтись, но по старой привычке продолжаем держать, - говорит Батакоз, показывая нам хозяйство. – Дети выросли, определились в жизни: старший сын Фаиль служит в Нижнем Новгороде, средний Динар живёт с семьёй в Стерлитамаке, сам уже отец двоих детей, а Алмаз в прошлом году демобилизовался из армии и сейчас работает вахтовым методом на Севере.

За четверть века, что мы не были у них, изменилось в семье Гафаровых многое. И добротные хозяйственные постройки появились, и дом намного увеличился в размерах за счёт пристроя. В саду выросли плодовые деревья, каждый год радующие хозяев урожаем. Ежегодно засаживают и огород. Здесь выращивают картофель, кормовые многолетние травы и собственно тыкву, которая нынче оказалась столь щедрой на отдачу.

- Куда вам столько? Где её принимают, если захотите сдать? – интересуемся у хозяйки.

- Зачем сдавать? – вопросом на вопрос отвечает Батакоз. – Мы же выращиваем её на корм скоту. А знаете, какое вкусное бывает молоко у коровы после тыквенной «трапезы»! - улыбается она.

Не потому ли излишки молока она реализует сразу же, постоянные клиенты есть и на сметану. Сахарная и кормовая свёкла, мелкая картошка тоже идут на корм скотине. Так что рацион у животных богатый, разнообразный и полезный, если учесть ещё и сено, заготовленное из многолетних кормовых (бобовых) культур.

- Тыквенные семена оставляю свои. Каждый год удобряем землю перегноем, который сами заготавливаем: на удобренной подкормленной земле любой овощ вырастает отменным, - делится Батакоз. – Землю и с осени пашем, и весной, чтобы была мягче, ведь тыква именно такую и любит. В самом начале, когда семена проращиваются, и поливать приходится. А сорта у меня разные, сами видите. Те, что помясистее, стараюсь оставлять – они сытнее для скотины.

Как призналась Батакоз, на заготовки из выращенного урожая у неё пока не хватает времени. Но тыквенное пюре, соки вполне можно сделать и зимой, говорит она.

В этот наш приезд главу семьи мы дома не застали – он, хоть и на пенсии, продолжает работать в ООО АП «Восход-СТ». Трудолюбивым людям некогда сидеть без дела.

- Дети, жалея нас, уговаривают, чтобы мы расстались со скотиной и не засевали огород – мол, если надо, и сами помогут. Но мы привыкли жить в заботах и хлопотах. Безделье – не для нас. Пока есть здоровье и силы, будем работать! – говорит на прощание Батакоз.

От души желаем им удачи и успехов во всём!