Культуру питания в школах нужно повышать

- Я как диетолог понимаю, что культура питания идёт из семьи. Поэтому мы с экспертами-диетологами сделали благотворительный образовательный проект про детское питание. Так как многие мамы не знают, как и чем кормить детей. И мы хотим сделать его более доступным, в том числе распространить среди педагогов», - сказала она.

Радий Фаритович отметил, что это очень нужное и своевременное предложение.

В Гафурийском районе вопросу школьного питания уделяется первоочередное внимание. Организовано горячее питание в 32 общеобразовательных организациях для 3563 обучающихся района (91% от общего количества). Услуги питания оказывают аутсорсеры, отобранные по конкурсу: ООО «Мельница качества» (рук. С. И. Фомина) и ООО «Золотой курай» (рук. Г. Ш. Урманшина).

В школах организовано бесплатное двухразовое питание (завтрак и обед) для детей-инвалидов и обучающихся с ОВЗ, а также бесплатное горячее питание для детей из многодетных малообеспеченных семей и детей участников СВО. Все учащиеся начальных классов получают также бесплатное горячее питание. Остальные дети питаются платно.

Роспотребнадзор, Центр гигиены и эпидемиологии РБ, Центр социального питания, Контрольное управление Главы Республики Башкортостан регулярно проводят мероприятия по контролю за организацией школьного питания. Проводятся отборы проб продуктов и блюд, их исследование и т.д.

На муниципальном уровне контроль за организацией питания также ведётся. В этом году в мае комиссия в составе представителей родительской общественности, Общественной палаты РБ, технолога отдела образования провела большую проверку, по результатам которой были даны рекомендации.

Также большая работа ведётся по просвещению детей в этом направлении в различных формах (Недели правильного питания, флешмобы по приготовлению национальных блюд и т.д.). Предусмотрены формы обратной связи по качеству питания для родителей и детей.

- Являясь аутсорсерами школьного питания в районе, мы в «Золотом курае» пытаемся как-то адаптировать классические блюда к современным запросам, экспериментируем в рамках возможного. Например, в КБГИ им. Н. А. Мажитова предлагаем детям полезные сэндвичи, пельмени из говядины и т.д. Такие блюда они едят с удовольствием, а, к примеру, популярную некогда кашу «Дружба» могут и отодвинуть.

Мы на родительских собраниях в школах рассказываем, чем и как кормим детей, объясняем, по какому принципу составляется меню из полезных сытных блюд и т.д., тоже ведём своего рода просветительскую работу по культуре питания. Поэтому, безусловно, инициатива, высказанная на Прямой линии, хорошая. Но достаточно ли будет организовать такие курсы для родителей? Представьте себе современную маму, которая загружена профессиональными обязанностями, домашними делами и прочим – придя домой с работы вечером, будет ли она готовить здоровый и полезный полноценный ужин или ограничится теми же полуфабрикатами? Поэтому начинать нужно, наверное, с этого – менять саму систему, подход к культуре семейного питания, а начинать, пожалуй, с самих детей – будущих родителей.