Торжество торжеств

Всю Страстную седмицу, предшествующую Пасхе, принято совершать дела любви и милосердия – помогать страждущим, делать добро близким, а также наводить порядок в доме и помыслах. В само Воскресение Христово категорически нельзя ругаться, злиться, грустить, сквернословить, ходить на кладбище, убираться и делать повседневные рутинные дела. На Пасху нужно отпустить старые обиды, быть щедрым. Нужно встречаться с родными и «христосоваться» – целоваться три раза, поздравляя с праздником.

Пасхальный стол – особенный. На него ставят самые вкусные блюда, в числе которых, конечно же, крашеные яйца, куличи и творожная пасха.

Пасха за 10 минут без яиц

На пасочницу 12 см:

- 500 г творога 9%

- 200 г сметаны 20-25%

- 100 г мягкого сливочного масла 82% комнатной температуры

- 80-100 г сахара

-150 г сухофруктов и орехов любых (вяленая клюква, курага, миндаль).

Смешиваем, блендерим. Добавляем измельчённые орехи/сухофрукты. Ставим под груз, в холодильник на ночь. При подаче полить сгущёнкой, украсить по желанию ягодами и цукатами.

«Космические» яйца

Завариваем чай каркаде (лучше прокипятить 20 мин), добавляем 1 ст. л. уксуса. Кладём отварные яйца, оставляем на ночь в холодильнике. Утром достать, обсушить.

Для блеска натереть подсолнечным маслом. Яйца получатся цвета глубокой космической синевы. Можно перед тем, как класть в раствор, смочить водой, обвалять яйца в нарезанной на мелкие кусочки бумаге и обмотать бечёвкой или канцелярской резинкой. Получится красивый «мраморный» рисунок – «созвездия» и «планеты».