«Рождественский венок»

Ингредиенты: 700 г куриного филе или фарша, 2 варёных яйца и 1 сырое, 250 г слоёного теста, 1 морковь, 2 луковицы, зубчик чеснока, пучок зелени, растительное
масло, соль, перец.

Приготовление:

Лук и морковь режем соломкой, обжариваем на масле до готовности. Добавляем перекрученное на фарш куриное филе, рубленую зелень и чеснок, приправы и пряности по вкусу, а также сырой белок одного яйца. Получившийся фарш должен быть густым и вязким. Приступаем к формированию пирога: противень застилаем пекарской бумагой, ставим в середину стеклянный стакан. Вокруг стакана выкладываем фарш в форме круга, вдавливаем в него половинки варёных яиц. Слоёное тесто раскатываем, режем полосками и украшаем пирог сверху – сеточкой или завитушками, верх смазываем обильно сырым желтком.

Запекаем в духовке 40 минут при температуре 180-190^оС.