

Ингредиенты:
Ягоды свежие, перетёртые в пюре – 0,5 кг.
Мёд жидкий – 0,5 кг.
1. Срывать кисти с ягодами лучше всего после первых заморозков, тогда ягода не будет горчить.
2. Обираем плоды с кисточек и хорошенько их промываем. Даём стечь.
3. Протираем ягоды через сито толкушкой или половником.
4. Вливаем к пюре мёд в пропорции 1:1. Если он у вас засахаренный, подогрейте его на водяной бане или на крайний случай в микроволновке.
5. Всё старательно перемешиваем, лучше блендером. Когда масса станет однородной, можно разливать её по чистым стерилизованным банкам.