Капустные котлеты

Ингредиенты:

1 кг капусты, 1 луковица, 0,5 ст. манной крупы, 0,5 ст. муки, 2 зуб. чеснока, зелень, растительное масло для жарки, панировочные сухари, соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.

Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.

Ηа мелкой тёрке натрите лук и пропустите чеснок через пресс. Зелень мелко нарежьте.

Κ капусте добавьте лук, чеснок и зелень. Πосолите, приправьте специями по вкусу.

Добавьте муку, манную крупу, тщательно перемешайте.

Сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.

Котлеты получаются необыкновенно нежными, сочными и ароматными. Приятного аппетита!