+25 °С
Ясно
Общество
18 Октября 2022, 12:40
Острая капуста быстрого приготовления
Капуста получается очень вкусной и моментально «сметается» с стола.
Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной тёрке, 4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.
Залить немного остывшим маринадом: на 1 литр воды – 1/2 стакана сахара, 2 ст. л. крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа – прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.
Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой.
