В РДК прошёл Республиканский семинар по формированию культуры здорового питания

Работа семинара началась с выставочной экспозиции в диско-зале РДК, где были представлены следующие выставки: «Технологический рывок: современные пищевые производства на службе школьного питания» (ООО Завод детского и диетического питания «ВКУСЛАЙН»), «Современные решения в организации школьного питания: применение специализированной посуды для обеспечения безопасности, гигиены и эффективности процессов» (ООО «Салаватинвест»), «Школьное питание „Вкусно и полезно“» (ООО «Мельница качества» и ООО «Золотой курай»), «Использование вариативного меню при организации питания обучающихся МОБУ Красноусольская башкирская гимназия-интернат им. Н.А. Мажитова».

В мероприятии приняли участие более 90 человек — директоров образовательных организаций, технологов и операторов питания из 46 муниципалитетов и городов Республики Башкортостан.

Семинар стал площадкой для обмена опытом, обсуждения актуальных вопросов и выработки совместных решений, направленных на повышение качества и безопасности школьного питания.

Пленарная часть мероприятия началась с приветственного слова заместителя главы Администрации МР Гафурийский район Байдавлетовой Г.З., которая также выступила в роли модератора.

Спикерами семинара стали:

Рафиков Айдар Айратович, начальник МКУ «Отдел образования» Гафурийского района Республики Башкортостан. Тема доклада: «Организация школьного питания в Гафурийском районе: системный подход и высокие стандарты».
Иванова Валентина Николаевна, директор Федерального центра мониторинга питания обучающихся ФГБОУ ВО «Государственный университет просвещения» (в режиме видеосвязи). Тема: «О расчёте показателей мотивирующего мониторинга школьного питания».
Латыпова Миляуша Халитовна, начальник отдела специального образования Министерства просвещения Республики Башкортостан. Тема: «Региональный вектор здорового питания: опыт внедрения программы „Разговор о правильном питании“ и использование местной продукции в общеобразовательных организациях Республики Башкортостан».
Макеева Александра Германовна, руководитель отдела образовательных программ, автор программы «Разговор о правильном питании» (в режиме видеосвязи). Тема: «Новые направления программы „Разговор о правильном питании“ – „Агромодуль“».
Атажанова Алия Алифовна, заведующий сектором профориентационной работы и агроклассов по Республике Башкортостан ФГБОУ ВО «БГАУ». Тема: «Агроклассы как системный инструмент формирования культуры здоровья нации через питание».
Мунасипова Гульсум Мубаряковна, директор МОБУ Красноусольская башкирская гимназия-интернат им. Н.А. Мажитова. Тема: «Система работы МОБУ Красноусольская башкирская гимназия-интернат им. Н.А. Мажитова по реализации программы „Разговор о правильном питании“».
Асадуллина Алина Разитовна, директор ГКУ РБ «Управление социального питания». Тема: «Мониторинг организации питания в образовательных учреждениях Республики Башкортостан».

Далее состоялась церемония награждения.

Практическая часть семинара прошла на базе сельскохозяйственного потребительского перерабатывающего комбината «Дубрава». Участники ознакомились с производственными процессами комбината «Дубрава», оценили возможности использования местной продукции в организации питания обучающихся, а также обсудили перспективы расширения сотрудничества между образовательными учреждениями и сельскохозяйственными предприятиями региона.

Особое внимание было уделено вопросам внедрения инновационных технологий и методов контроля качества пищевой продукции, что способствует формированию у детей правильных пищевых привычек и укреплению здоровья подрастающего поколения.

По итогам семинара были сформированы рекомендации по дальнейшему развитию системы школьного питания в Республике Башкортостан, включая активное вовлечение местных производителей, расширение образовательных программ по здоровому питанию и совершенствование мониторинга качества предоставляемых услуг.

Источник: районный отдел образования.